Zutaten für 65 Portionen:
| 3 | Ei(er), (Klasse 3) |
| 375 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 kleiner | Apfel |
| 500 g | Haselnüsse, geriebene |
| Oblaten | |
| Haselnüsse, ganze, zum Verzieren |
Verfasser:
frosch18
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Apfel waschen, schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und reiben. Dann in die Ei-Zucker-Masse rühren. Zusammen mit den Haselnüssen unterrühren
Aus der Masse mit feuchten Händen kleine Kugeln formen und auf die Oblaten setzen. Mit je einer Haselnuss verzieren.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175° – 200° C / Gas Stufe 2-3) 20 – 25 Minuten backen.
Tipp: Ich setze die Teigmasse immer mit einem Teelöffel auf die Oblaten (klebt nicht so…)
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: | keine Angabe |
