Leckere Rezepte

Bratapfeltiramisu

Zutaten 100 g Sahne40 g Zucker250 g Mascarpone2 cl Eierlikör1 kleine Zitrone(n), Abrieb100 g LöffelbiskuitsKakaopulver1 Tasse/n Likör, (Kaffeelikör) oder Espresso4  Äpfel, schöne3 EL Zucker250 ml Wein, weiß2 Prisen Lebkuchengewürz evtl. Minze und Kapstachelbeeren50 g Mandel(n), gehackte…

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Aioli

Zutaten 250 ml  Rapsöl1   Ei(er)1 EL  Essig1 TL  Zucker1/2 TL  Salz1 TL  Senf3 Zehe/n  Knoblauch Zubereitung Darauf achten, dass alle Zutaten in etwa die gleiche Temperatur haben.Ei, Essig, Zucker, Salz, Senf und Knoblauch mit dem…
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Süße Sünde

Zutaten 500   Mascarpone300   Joghurt200   Zucker1 Pck.  Vanillezucker2 Becher  Sahne, geschlagene1 Glas  Sauerkirschen, gut abgetropfte100   Mandelblättchen, fettfrei geröstete Zubereitung Den Mascarpone mit Joghurt, Zucker und Vanillezucker verrühren. Die geschlagene Sahne unterheben. Abschließend die abgetropften Kirschen und…
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Lebkuchen Tiramisu

Zutaten 200 g  Lebkuchen, Brezeln, Sterne, Herzen1 Glas  Sauerkirschen, Füllmenge 680 g Abtropfgewicht250 g  Mascarpone250 g  Quark200 g  Schmand100 g  Zucker50 ml  Amaretto1 Pck.  Vanillepuddingpulver Zum Bestreuen:Kakaopulver Zubereitung Die Lebkuchen zerkleinern (ich nehme dazu dem…

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Topfenpalatschinken

Zutaten 100 g Mehl250 ml Milch120 g ZuckerSalz5  Ei(er)750 g Quark (Magerquark)2  Ei(er), davon das Eigelb1  Zitrone(n), abgeriebene Schale60 g Butter oder Margarine200 g Crème fraîche50 g PuderzuckerFett für die Form Zubereitung Mehl, Milch, 50…
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Marshmallow Frühstück Snacks

Zutaten Flocken: 2 Tassen (Ich habe Nesquik benutzt)Reisflocken ohne Zucker: 2,5 TassenKokosraspeln: 1 TasseMarshmallow: 3 TassenButter: ~ 80 g Zubereitung 1.Flocken, Reis, Kokosraspeln in einer großen Schüssel mischen.2.Dann Butter und Butter in eine separate Schüssel…
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Party Knusperstangen

Zutaten 2 Pck.  Blätterteig, frisch aus dem Kühlregal1 Pck.  Käse, geriebener, nach Geschmack (ca. 200 g)1 Pck.  Schinken, gewürfelt oder Speckwürfel (ca. 200 g )2   Zwiebel(n) oder 31   Ei(er)MohnSesamKümmelPaprikapulverKräuterÖl Zubereitung Zwiebel und Schinken so klein…

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Einfache Luxus-Erdbeerstrudel

ZUTATEN : 300 gBlätterteig 125 gQuark 50 gPuderzucker 250 gErdbeeren 1 Pck.Vanillezucker 1Ei zum Bestreichen Puderzucker zum Bestäuben ZUBEREITUNG: Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 200 °C vorheizen. Den Blätterteig zu einem…
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Bunter Schichtsalat

KCAL : 160 – EIWEISS : 9 G – FETT:  7 G  – KOHLENHYDRATE : 15 G ZUTATEN( 7 PORTIONEN): 450 g TK-Erbsen 300 g Joghurt 3 EL Mayonnaise 1 TL Senf 2 Knoblauchzehen 1 Bund Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie, Kerbel) 4 rote Zwiebeln 8 Tomaten…
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Schoko-Kokos-Cupcakes

ZUTATEN( 12 CUPCAKES): 150 g Mehl 100 g Zucker 20 g Kakaopulver 50 ml Rapsöl 120 – 150 ml Wasser ½ Pä. Backpulver 1 Prise Salz ZUBEREITUNG: Zuerst Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise…

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