Zutaten
Für 4 Portionen
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2 EL
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Ahornsirup
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1 EL
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Olivenöl
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2 EL
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Orangensaft
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2 EL
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SauceTeriyakisauce
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4
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Lachsfilet(s)ohne Haut à 200g
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Pfeffer
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Zubereitung
10 Min.
Gesamtzeit
10 Min.
Arbeitszeit
1 Std.
Ruhezeit
1. Ahornsirup mit Öl, Orangensaft, und Teriyakisauce in einer Schüssel verrühren. Den Lachs darin 30 Minuten zugedeckt marinieren lassen.
2. Ein Backblech im auf 220°C vorgeheizten Backofen erwärmen. Den Fisch mit der Hautseite auf das Backblech geben und 10 Minuten auf der 2. Schiene von unten garen. Fisch pfeffern.
fakultativ:
3. als Beilagen Zuckerschoten, Limetten
4. als Garnitur Thai-Basilikum
