Leckere Tomaten – Hackfleischsauce mit Karotten

Zutaten für 3 Portionen:

1 EL Margarine
1 kleine Zwiebel(n)
2 Karotte(n), gehackt; evtl. grob gerieben
300 g Hackfleisch vom Rind oder gemischt
1 Pck. Tomate(n), pürierte
250 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Knoblauchpulver
Kräuter der Provence
250 g Nudeln (Girandole; Penne; Rigatoni oder andere)

Verfasser:
christina69zs

Die Nudeln al dente kochen.

Die Margarine erhitzen. Zuerst die Zwiebeln und dann die Karotten zufügen und kurz anbraten. Das Hackfleisch zugeben und weiter braten. Gemüsebrühe und passierte Tomaten zufügen, zum Kochen bringen und 7 – 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer, Knoblauchpulver und Kräutern der Provence abschmecken.

Auch die schnäubischten (kleinsten) Familienmitglieder benötigen manchmal ein paar untergejubelte Vitamine!

Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.: ca. 712

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