Lachs – Champignon – Nudeln

Zutaten für 1 Portionen:

1 Port. Lachsfilet(s)
80 g Nudeln
1 kleine Zwiebel(n)
100 ml Sahne
1 Schuss Wein, weiß
10 m.-große Champignons
Salz und Pfeffer
Öl
Knoblauch
Oregano
Basilikum, frisch

Verfasser:
petralind

Nudeln in reichlich Salzwasser kochen. Zwiebeln und Champignons klein schneiden, beides in der Pfanne mit etwas Öl anbraten. Lachs würfeln und zum Gemüse in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Oregano würzen, mit Weißwein ablöschen, Sahne dazugeben und einreduzieren lassen. Mit den Nudeln mischen und mit frischem, kleingeschnittenem Basilikum anrichten.

Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien p. P.: keine Angabe

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