Gnocchi mit mediterraner Tomaten – Hack – Sauce

Zutaten für 4 Portionen:

1 große Zwiebel(n)
1 kg Tomate(n), kleine
1 EL Öl
400 g Hackfleisch, mager
1 kleine Chilischote(n)
1 Bund Basilikum
1 EL Butter
500 g Gnocchi
100 g Feta-Käse, light
Salz und Pfeffer
Zucker

Verfasser:
peeveh

Das Hack im Öl in einer Pfanne krümelig anbraten, gewürfelte Zwiebel und Tomaten dazugeben. Kirschtomaten halbieren, größere würfeln.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. 1 getrocknete, kleine Chilischote klein bröseln und dazugeben und das ganze ca. 15 min köcheln. Basilikum hacken und ebenfalls dazugeben.

In einer anderen Pfanne 1 El Butter auslassen, die Gnocchi darin ca. 5 min. rösten.

Zum Schluss den Feta zerkrümeln und über die Tomatenmischung geben. Mit den Gnocchi servieren.

Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.: ca. 664

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