Zutaten für 1 Portionen:
| 2 | Ei(er) |
| 3 EL | Wasser, heiß |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 125 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 50 g | Butter, zerlassen, abgekühlt |
| 3 EL | Aprikosenkonfitüre |
| 1 Dose/n | Pfirsich(e), (470 g Abtropfgewicht) |
| 2 Pck. | Tortenguss |
| 40 g | Zucker |
| 500 ml | Sahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Cremepulver (Aranca Aprikose-Maracuja-Gechmack) |
| 225 ml | Maracujasaft oder Multivitaminsaft |
| 500 ml | Maracujasaft oder Multivitaminsaft |
Verfasser:
shadow96
Eier mit Wasser sehr schaumig schlagen, dabei Zucker und 1 V-Zucker einrieseln lassen. Mehl und B-Pulver mischen auf die Eiermasse sieben und unterheben. Die Butter unterziehen. Teig in einer 28-iger Springform ca. 30 Minuten backen E-Herd 180°C , Gas 3 – 4. Den erkalteten Boden mit der Konfitüre bestreichen und einen Tortenring darum stellen.
Pfirsiche abtropfen lassen und klein würfeln, aus 500 ml Maracuja/Multivitaminsaft, Tortenguss und 40 g Zucker einen Guss bereiten. Die Pfirsichwürfel unterheben und den Guss auf dem Boden verteilen und erkalten lassen.
Sahne mit Sahnesteif und 2 V-Zucker steif schlagen und auf die Pfirsichmasse streichen. Das Cremepulver nach Packungsangabe mit 225 ml Maracuja/Multivitaminsaft zubereiten und dies auf der Sahne verteilen. Die Torte für 2 Stunden kalt stellen.
| Arbeitszeit: | ca. 1 Std. |
| Ruhezeit: | ca. 2 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | pfiffig |
| Kalorien p. P.: | ca. 3.376 |
