Zucchini-Käse-Aufstrich mit Knoblauch

15 Min

Arbeitszeit
15 Min

Koch-/Backzeit
Zutaten
350 g
Zucchini
150 g
Emmentaler
Etwas
Öl
1 St.
Zwiebel
3 St.
Knoblauchzehen
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
  1. Feingehackte Zwiebel in etwas Öl andünsten, gepressten Knoblauch dazugeben und kurz mitdünsten.

  2. Geriebene Zucchini ausdrücken und das Wasser auffangen. Anschließend zum Zwiebel hinzufügen.

  3. Braten lassen und schließlich Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen. Etwas kochen lassen, bis eine homogene Masse entsteht und dann vom Herd nehmen.

  4. Auskühlen lassen und servieren.

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