Zutaten
280 g Mehl
80 g Zucker
100 g Haselnüsse, gemahlene
2 Eigelb
220 g Butter oder Margarine
2 TL Zimt
n. B. Zimt zum Wälzen
n. B. Zucker zum Wälzen
Zubereitung
Butter, Zucker und Eigelb verrühren. Mehl, Haselnüsse und 2 TL Zimt zugeben und alles zu einem Teig verkneten. Den Teig ca. 1-2 Std. kühl stellen.
Anschließend Kipferl aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15 Minuten backen.
Noch warm in einer Mischung aus Zimt und Zucker wälzen.
Guten Appetit
