Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
Für den Teig:
350 gMehl
70 gZucker
1 Pck.Backpulver
1 PriseSalz
70 gButter oder Margarine
1 St.Ei
7 ELMilch
Für die Streusel:
8 ELMehl
8 ELPuderzucker
60 gButter oder Margarine
1 TLBackpulver
Außerdem:
beliebige Früchte
Vanillezucker
ZUBEREITUNG
-
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen und anschließend weiche Butter, Ei und Mehl hinzufügen.
-
Zuerst in der Schüssel und anschließend auf der Arbeitsfläche zu einem glatten Teig kneten. Den Teig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech geben.
-
Dicht mit Aprikosen (oder anderen Früchten) belegen, eventuell mit Vanillezucker bestäuben und mit Streuseln bestreuen. In den Ofen schieben und 25 Minuten bei 170 °C backen.
-
Für die Streusel die Zutaten verkneten. Das Backpulver kann weggelassen werden, aber mit Backpulver sind die Streusel zarter.
