Zutaten
200 ml
Kefir
200 g
Mehl
1
Ei
1/2 TL
Natron
1/2 TL
Salz
5-6 EL
Pflanzenöl
1 Bund
Frühlingszwiebeln
Zubereitung
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Die Zubereitung ist echt simpel und dauert insgesamt keine halbe Stunde.
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Die Frühlingszwiebeln fein schneiden. Kefir, ein Ei, Natron, Salz und portionsweise Mehl dazugeben. Alles zu einem glatten Teig rühren. 5-6 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Teig in die Pfanne geben und goldbraun braten.
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Die Bratlinge nach dem Braten auf ein Papiertuch legen, damit das überflüssige Öl aufgesagt wird.
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Mit saurer Sahne oder Remoulade servieren.
