Zutaten für 12 Portionen:
| 3 | Ei(er) |
| 160 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| 4 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 500 g | Dickmilch |
| 2 kleine | Zitrone(n) |
| 18 cl | Waldmeister – Sirup |
| 11 Blatt | Gelatine, weiße |
| 500 ml | Schlagsahne |
| 125 ml | Wasser |
Verfasser:
experimentiererin
Eier eine Minute auf höchster Stufe schaumig schlagen, dann 100 g Zucker dazu – weitere 2 Minuten schlagen.
Mehl, 1 x Vanillezucker und Backpulver mischen, über die Creme sieben und auf niedrigster Stufe unterrühren.
In einer gefetteten Springform (26 oder 28 cm) 20 – 35 Minuten bei 170 ° C – 200 ° C backen.
Dickmilch, 60 g Zucker, 3 x Vanillezucker, Saft von den Zitronen und 6 Schnapsgläser Waldmeistersirup mit dem Handmixer verrühren.
8 Blatt weiße Gelatine einweichen, erhitzen und leicht erkalten lassen. Anschließend unterrühren. Steifgeschlagene Sahne unterheben, alles auf den kalten Boden gießen und für mind. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
1/8 l Wasser, 3 Schnapsgläser Waldmeistersirup und 3 Blatt weiße Gelatine erhitzen, leicht abkühlen lassen und vorsichtig auf den Torte gießen. Am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.
| Arbeitszeit: | ca. 1 Std. |
| Ruhezeit: | ca. 12 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | pfiffig |
| Kalorien p. P.: | keine Angabe |
