Verkehrte Kohlrouladen

1 kl. Weißkraut
300g Faschiertes gemischt
3 Zwiebeln
2 Ei
1 EL Tomatenmark
Gewürze: Salz, Pfeffer, Kümmel, Senf
300ml Gemüsebrühe
Kraut in gewünschte Größe klein schneiden und in einem Topf mit 2 klein gehackten Zwiebeln den Gewürzen anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
In einer Schüssel das Hack mit Ei, Senf, 1 geriebener Zwiebel und Tomate und den Gewürzen vermischen, kleine Bällchen formen und scharf in einer separaten Pfanne anbraten.
Dann aus der Pfanne nehmen und das Tomatenmark anrösten und anschließend mit dem “Krautgemisch” aufgießen.
Zum Schluss Hfügen, Abschmecken und noch ca. 20min leicht köcheln lassen.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *