Vanillekuglen (ohne ei)

Zutaten:

 

  • 250 g weiche Butter
  • 300 g Mehl
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 80 g Puderzucker
  • 30 g Speisestärke
  • 1 Stück Vanilleschote

 

Zubereitung:

 

Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen.

Die Vanilleschote aufschneiden und auskratzen.

Alle Zutaten, bis auf 1/4 des Vanillemarks, in den Mixtopf geben und 30 Sek. Stufe 5 vermengen. Teig aus dem Mixtopf nehmen.

Stücke von je 10 Gramm vom Teig nehmen und zu Kugeln formen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 15-20 Min. (variiert von Backofen zu Backofen) bei 150 Grad Umluft backen.

Den Puderezucker mit 1/4 des Vanillemarks vermengen und auf die noch warmen Kugeln sieben.

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