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Zutaten für 1 Portionen:
| 165 g | Butter |
| 165 g | Zucker |
| 2 EL | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 1 Glas | Aprikosenkonfitüre |
| 200 g | Haselnüsse, gehobelt |
| Kuchenglasur (Schokolade) |
Verfasser:
hypnoticpoisen
65 g Butter mit 65 g Zucker, 1EL Vanillezucker und 1 Ei schaumig rühren. 150 g Mehl über die Masse sieben und mit ½ TL Backpulver vermischen und unterrühren.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben.
1 Glas Aprikosenkonfitüre darauf streichen. 100 g Butter, 100 g Zucker und 1 EL Vanillezucker kurz aufkochen und gehobelte Haselnüsse dazugeben. Diese Masse auf die Aprikosenkonfitüre streichen und ca. 20 Minuten bei 180°C backen.
Noch heiß in Ecken schneiden.
Zum Schluss die beiden spitzen Ecken in Schokoladenglasur eintauchen und auf der Backunterlage trocknen lassen.
| Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: | keine Angabe |
