45 Min
Arbeitszeit
30 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
Für den Teig:
6 St.
Eier
150 g
Zucker
35 g
Kakaopulver
35 g
Kartoffelstärke
90 g
Mehl
Für die Creme:
1 Dose
karamellisierte Kondensmilch
250 g
Butter
1 Pck.
Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
300 ml
Milch
2 Pck.
Vanillezucker
Außerdem:
Schlagsahne
Schokoriegel nach Geschmack (alternativ könnt ihr auch Kakao oder Müsli verwenden)
Zubereitung
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Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Die trockenen Zutaten hinzufügen und gut vermischen. In einer zweiten Schüssel Schnee schlagen und nach und nach unter die Eigelb-Masse heben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen. Glatt streichen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Den Kuchen 25 – 30 Minuten bei 180 °C goldbraun backen.
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Für die Creme Vanillezucker mit Milch vermischen und das Puddingpulver unterrühren. Zu einem dicken Pudding kochen und auskühlen lassen. Anschließend den Pudding mit Butter und Kondensmilch vermischen.
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Die fertige Creme auf dem Teig verstreichen. Geschlagene Schlagsahne auf dem Pudding verteilen und mit zerbröselten bzw. geriebenen Schokoriegeln nach Geschmack verzieren. Fest werden lassen und servieren.
