Zutaten für 2 Portionen:
| 1 Dose | Tomate(n), (400 g) |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), rote |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| ½ Liter | Brühe |
| ½ Becher | Sahne |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| n. B. | Tomatenmark |
| 1 Beutel | Reis, (250 g) |
| etwas | Öl |
Verfasser:
holgi007
Den Beutel Reis nach Packungsanweisung kochen.
Paprikaschote, Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln und in etwas heißem Öl anschwitzen. Danach die Tomaten und Brühe dazugeben und 10 Min. köcheln lassen. Dann mit Pürierstab ganz fein zusammen mit dem 1/2 Becher Sahne pürieren und mit Salz, Pfeffer und Tomatenmark abschmecken.
Zum Schluss Reis und Suppe mischen und servieren.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: | ca. 439 |
