Zutaten
4 St.
Toast- oder Weißbrot
2 EL
Butter
2
Tomaten
4-5 St.
Champignons
200 ml
Schlagsahne
3
Eier
50 g
Käse, gerieben
Pfeffer, Salz
frischer Schnittlauch zum Verzieren
Zubereitung
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Die Auflaufform mit Butter einfetten.
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Jede Scheibe Toastbrot mit Butter bestreichen, mit den in Scheiben geschnittenen Champignons und Tomaten belegen und in die Form schichten.
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Das Ganze mit der Sahnesoße übergießen – dafür die Sahne mit den Eiern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Mit geriebenem Käse bestreuen, in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180 °C ca. 20-25 Minuten backen.
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Nach dem Backen mit Schnittlauch-Röhrchen bestreuen und servieren.
