Zutaten für 6 Portionen:
| 500 g | Mascarpone |
| 4 EL | Zucker |
| 4 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 4 | Ei(er), davon das Eiweiß, geschlagen |
| Amaretto | |
| Kaffee (kalter Espresso) | |
| 1 Pck. | Löffelbiskuits |
Verfasser:
Muckel
Eigelb mit Zucker cremig rühren und den Mascarpone unterrühren. Geschlagenes Eiweiß unterheben und mit Amaretto kräftig abschmecken. Löffelbiskuits in eine eckige Auflaufform geben und mit einer Mischung aus Espresso/Amaretto gut tränken. Dann eine Schicht Marcarponecreme geben, dann wieder Löffelbiskuits usw. – mit einer Schicht Mascarponecreme enden.
Kühl stellen. Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 2 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: | keine Angabe |
