Tiramisu-Rolle – Rolle mit Mascarpone-Creme

Kekse in einem Standmixer zerkleinern. Die Banane ebenfalls zermixen. Bananen und Nutella unter die Kekse mischen. Gut vermischen, damit eine Masse entsteht.

Den Teig in mehreren Stücken auf eine Frischhaltefolie geben und zu einer zusammenhängenden Platte zusammen drücken. Mit Backpapier abdecken und mit einem Nudelholz ausrollen, jeweils.

Für die Creme alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Die Creme auf dem Teig verstreichen und mithilfe der Frischhaltefolie vorsichtig aufrollen. Gut verschließen. Für 1 Stunde kalt stellen.

Für die Glasur Schokolade mit Butter ca. 2 Minuten in der Mikrowelle schmelzen. Die Rolle mit der Glasur überziehen und glatt streichen. Ungefähr 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.