Spaghettieis-Dessert ~ Mascarpone-Quark-Creme mit Erdbeersauce

Zutaten
für ca. 8 Personen
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Magerquark
  • 150 g Puderzucker
  • Mark von 2 Vanillestangen
  • 1 EL Zitronensaft
Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer gründlich verrühren.
  • 250 g Sahne
Sahne steifschlagen und unter die Creme heben. In Portionsgläser oder eine Schüssel füllen.

Spaghettieis-Dessert ~ Mascarpone-Quark-Creme mit Erdbeersauce
  • 300 g TK-Erdbeeren (TK)
Erdbeeren auftauen, pürrieren und auf die Creme geben.
  • etwas weiße Kuvertüre, Schokolade, fein geraspelt oder fertige weiße Schokoraspel
Raspel auf die Erdbeersauce geben. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank kaltstellen, gern auch einen Tag im Voraus.
Mein Tip:
  • wenn Du die Kuvertüre oder Schokolade selbst raspelst, friere sie eine Stunde vorher ein, dann schmilzt sie nicht so schnell dabei
  • statt Erdbeeren schmecken auch andere Früchte wie zum Beispiel Himbeeren, Mango, Waldfrüchte, Kiwi
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