Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
Für die Brötchen:
360 gMehl
200 mllauwarme Milch
2 St.Eier
20 gfrische Hefe
50 mlÖl
1 TLZucker
2 PrisenSalz
1 St.Ei zum Bestreichen
1 ELSesamsamen
Für die Hamburger:
700 gHackfleisch (Rinder-, Schweine- oder gemischtes Hackfleisch)
Salz nach Geschmack
1 ELHackfleisch-Gewürz
50 mlÖl
Außerdem:
1 St.Eisbergsalat
100 gRemoulade
1 St.rote Zwiebel
1/2 St.Gewürzgurken
1 St.Tomate
10 ScheibenKäse
Chili nach Bedarf
ZUBEREITUNG
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Hefe in Milch hineinbröseln, Zucker hinzufügen und das Ganze aufgehen lassen. Abschließend Eier, Öl, Mehl und Salz dazugeben und und zu einem glatten, elastischen Teig verkneten. (Ich habe den Teig nicht von Hand gemacht, sondern im Brotbackautomaten kneten lassen. Zuerst flüssige, dann trockene Zutaten hineingeben und dann das entsprechende Programm wählen.)