Zutaten
Schweine-Minutensteaks aus dem Rücken
Salz und Pfeffer
mittelscharfer Senf
Mehl
Eier
Paniermehl
Öl für die Pfanne
Zubereitung
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Schweinefleisch in Scheiben schneiden. Minutensteaks klopfen.
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Salzen, pfeffern und von beiden Seiten mit Senf bestreichen. Dann ganz klassisch panieren.
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Im heißen Öl braten und danach auf ein Papiertuch legen.
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Ich habe die Schnitzel mit Kartoffelbrei serviert.
