Zutaten
Für 4 Portionen
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40 g
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Maisstärkeoder andere Speisestärke
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3 EL
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Kakaopulver
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0.5 Liter
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Milch
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4 EL
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Zucker
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n. B.
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Sahnegeschlagene
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n. B.
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Früchtenach Wahl, mundgerecht geschnitten
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Zubereitung
13 Min.
Gesamtzeit
10 Min.
Arbeitszeit
3 Min.
Koch-/Backzeit
1. Die Stärke mit Kakaopulver in ca. 1/3 der kalten Milch glattrühren.
2. Die restliche Milch mit dem Zucker aufkochen. Die glattgerührte Kakaomasse zugeben. Unter ständigem Rühren nochmals aufkochen und anschließend ca. 1 Minute kochen lassen. Die Puddingmasse in die mit kaltem Wasser ausgespülte Form füllen. Nach dem Auskühlen bis zum Servieren für ca. 2 Stunden kaltstellen.
3. Vor dem Servieren nach Belieben mit Sahne und Früchten dekorieren.
Tipp: 1 EL Rumrosinen nach dem Kochen unterheben.
