Zutaten
Für den Teig:
250 g
Margarine
200 g
Zartbitterschokolade
1 Tasse
Zucker (ca. 250 ml)
1 und 1/2 Tassen
Mehl
2
Eier
1 Pck.
Backpulver
1 Pck.
Vanillezucker
1 Tasse
Milch
Für die Kokosfüllung:
250 g
Kokosraspeln
1 Dose
gesüßte Kondensmilch
1
Ei
Zubereitung
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Margarine und Schokoladentücke unter Wasserdampf schmelzen und etwas abkühlen lassen.
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Eier mit Zucker und Vanillezucker schlagen. Milch, Mehl und Backpulver beimengen. Anschließend die geschmolzene Schokolade hinzufügen.
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Den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben.
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Für die Kokosfüllung Kokosraspeln, gesüßte Kondensmilch und ein Ei verrühren. Kleine Bällchen in Walnussgröße formen und auf den Teig legen.
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Bei 200 °C etwa 20-30 Minuten backen.
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Mit Kokosraspeln bestreuen und über Nacht ruhen lassen.
