Schokoladenbrötchen

Zutaten für 1 Portionen:

500 g Magerquark
12 EL Milch
12 EL Öl
600 g Mehl
1 ½ Pck. Backpulver
2 Pck. Vanillezucker
200 g Zucker
100 g Schokolade (Milchschokolade)
60 g Schokolade (Zartbitterschokolade)
2 Prisen Salz
1 Ei(er), verquirltes, zum Bestreichen

Verfasser:
Alydie

Die Schokolade zerkleinern (nach Geschmack kann der Anteil von Milch- und Zartbitterschokolade ruhig variieren, man kann auch Luftschokolade nehmen). Dann alle Zutaten – bis auf das Ei – in eine Schüssel geben und verkneten. Aus dem Teig nun Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C – 200°C auf der mittleren Schiene ca. 15-20 Minuten backen (bei der genannten Menge evtl. in 2 Durchgängen).

Die Brötchen vor und nach dem Backen mit dem verquirlten Ei bestreichen (kann man auch weglassen, sieht nur schöner aus).

Diese Menge ergibt ca. 24 relativ kleine Brötchen.

Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien p. P.: ca. 5.121

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