Schokoladenauflauf

Zutaten:

3 Eier (Größe M)
80 g Zucker
1 Fläschchen Vanille-Aroma
80 g Mehl
35 g Kakao
1 TL Backpulver
250 ml Milch
5 Löffelbiskuits
125 g Schokobons

 

Zubereitung:

Eine Auflaufform (ca. 25 x 15 cm) fetten und den Backofen auf 180° (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Löffelbiskuits in kleine Stücke schneiden und die Schokobons vierteln.

Eier und Zucker einige Minuten mit den Schneebesen des Handrührgeräts dick cremig rühren und zum Schluss das Vanille-Aroma zugeben.

Mehl, Kakao und Backpulver mischen. Zusammen mit der Milch zur Ei-Zucker-Masse geben und vorsichtig unterheben. Hälfte der Masse in die Auflaufform geben. Biskuits und Schokobons darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.

Auflauf im heißen Ofen ca. 25 bis 30 Minuten backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und nach belieben mit Kakao und Puderzucker bestäuben. Warm schmeckt der Auflauf übrigens besonders lecker.

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