Kuchen Rezepte

Schokoladen Spritz Gebäck

Zutaten:

80 g Zartbitter Schokolade
250 g Butter100 g Puder Zucker

1 TL Gemahlene Vanille1 Ei

300 g Weizen Mehl Type 405200 g Kuvertüre

Salz

Zubereitung

Für Schokoladen Spritz Gebäck zunächst Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. Weiche Butter, Puder zucker, eine kleine Prise Salz, Vanille und Schokolade cremig rühren. Ei unterrühren, bis es vollkommen aufgenommen wurde. Mehl unterrühren. Teig in einen Spritz Beutel mit Stern Tülle füllen. Zwei Back Bleche mit Back Papier auslegen. Schokoladen Spritz Gebäck mit etwas Abstand als Kringel darauf spritzen. Die Bleche 1 Stunde an einen kühlen Ort stellen, damit das Schokoladen Spritz Gebäck beim Backen knusprig wird und nicht in die Breite läuft. Back Ofen auf 200° C vorheizen. Bleche nacheinander 10 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Schokoladen Spritz Gebäck auf dem Blech abkühlen lassen. Kuvertüre im warmen Wasserbad schmelzen und Schokoladen Spritz Gebäck zur Hälfte eintauchen.

Guten Appetit

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