Zutaten für 4 Portionen:
| 5 m.-große | Möhre(n) |
| 2 Tasse/n | Erbsen, TK |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 125 g | Suppennudeln (z. B. Buchstaben oder Muscheln) |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
Verfasser:
Jaydinho
Die Karotten waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden (rund oder kleine Würfel). In der Brühe ca. 6 – 7 Minuten köcheln lassen, dann erst TK-Erbsen und die Nudeln hinzugeben. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Nudeln gar sind. Petersilie dazu geben und servieren.
Dazu passt Brot.
Tipps: Nach Belieben können auch andere Gemüsesorten verwendet werden.
Wer Graupen mag, kann die Nudeln durch diese ersetzen.
Wer nicht vegetarisch essen möchte, kann kleine Hackbällchen hinzugeben und Hühnerbrühe verwenden.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 15 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: | ca. 203 |
