Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Bandnudeln |
| 400 g | Schinkenwürfel |
| 2 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 400 g | Frischkäse |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Cayennepfeffer |
Verfasser:
Sianiri
Die Bandnudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Die Lauchzwiebeln putzen, in Ringe schneiden und zusammen mit den Schinkenwürfeln anbraten. Die Nudeln dazugeben und kurz mibraten. Die Gemüsebrühe und den Käse dazugeben und umrühren. Bei geringer Hitze köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Ich nehme auch immer etwas Chilipulver.
Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, die Nudeln warm stellen und etwas durchziehen lassen oder wer es nicht abwarten kann, auch sofort essen.
Schmeckt auch ohne Käsesoße und kann auch variiert werden je nach Geschmack.
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: | ca. 864 |
