ZUTATEN
1 Glas Selleriesalat (350 g)
1 große Dose Mais (Bonduelle Goldmais 400 g)
1 Dose Ananas-Stücke (400 g)
1mittelgroßer Porree
250 g Qualitäts-Schinken
4 Eier, hart gekocht
250 g Reibekäse
200 g Joghurt 3,5 %
250 g Mayonnaise
1 EL Dijonsenf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
ZUBEREITUNG
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Selleriesalat, Mais und Ananasstücke abseihen (getrennt).
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Schinken in kleine Würfel und Porree in dünne Ringe schneiden. Den Käse fein reiben. Hart gekochte Eier in dünne Scheiben schneiden.
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Joghurt, Mayonnaise und Senf verrühren und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Nun wird alles in die Schüssel geschichtet. Auf den Boden der Schüssel zuerst die Sellerie und dann den Mais, die Porree-Ringe, die Ananas- und Schinkenstücke, die Mayo-Soße, den geriebenen Käse und zum Schluss die Eier geben.
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Den Salat mit einer Lebensmittelfolie zudecken und 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
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Dann alles miteinander vermischen und als ein Hauptgericht mit frischem oder aufgebackenem Brot oder Brötchen servieren. Sehr lecker schmeckt der Salat auch als Salatbeilage zum Grillfleisch, Braten oder zu Schnitzeln.
