Zutaten
Für den Teig:
210 g
Mehl
140 g
Butter/Margarine
70 g
Puderzucker
2
Eigelbe
Für die Füllung:
150 g
Butterkekse, zerbröselt
100 g
Butter
125 g
Puderzucker
1 EL
Rum
4 EL
Milch (nach Bedarf auch mehr)
Für die Schokoladenglasur:
150 g
Schokolade
75 g
Kokosfett
Zubereitung
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Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und kalt stellen.
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Den Teig ausrollen, Kipferl ausstechen und bei 180 °C ca. 5 – 8 Minuten goldbraun backen.
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Mit der Füllung bestreichen. Für die Füllung einfach alle Zutaten miteinander vermischen.
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Im Kühlschrank fest werden lassen und dann in die Schokoladenglasur eintauchen.
