Rotes Johannisbeergelee

Zutaten für 1 Portionen:

1 kg Johannisbeeren, rote
150 ml Rotwein, trocken
500 g Gelierzucker 2:1
½ Zitrone(n)

Verfasser:
Tina004

Die Johannisbeeren waschen und entstielen, mit ca. 200 ml Wasser aufkochen lassen, ca. 5 Minuten kochen, dann durch ein Geschirrtuch seihen.

Den Johannisbeersaft (600 ml) mit Zitronensaft und Rotwein mit dem Gelierzucker mischen und aufkochen lassen, ab dann 4 Minuten sprudelnd kochen. Sofort in gut gespülte Gläser füllen, die Gläser verschließen für ein paar Minuten auf den Kopf stellen.

Durch den Rotwein erhält das Gelee eine wunderbar dunkelrote Farbe.

Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien p. P.: ca. 1.311

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