Zutaten für 6 Portionen:
| 250 g | Reis (Langkornreis) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Gewürzgurke(n) |
| 1 | Apfel |
| 1 Dose/n | Erbsen, Mais u. Paprika |
| 250 g | Fleischwurst |
| Für die Marinade: | |
| 2 EL | Essig |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| ½ Bund | Petersilie, gehackt |
| ½ Bund | Schnittlauch, gehackt |
| 2 EL | Mayonnaise |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| 1 Becher | Joghurt, Vollmilch |
Verfasser:
Gabimaus
Reis gar kochen und abkühlen lassen. Zwiebel, Paprikaschoten, Gewürzgurken, Apfel und Fleischwurst in kleine Würfel schneiden, zum Reis geben und vermengen. Erbsen-Mais-Paprika untermischen.
Marinade aus den dafür genannten Zutaten bereiten und unter die Reis-Gemüse-Mischung heben.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: | ca. 420 |
