Reisauflauf… schnell zubereitet, immer wieder ein Genuss

Zutaten:

 

  • 200 g Reis
  • 1 L Milch
  • 80 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 2 Packungen Vanillezucker
  • 6 Eier
  • 80 g Staubzucker
  • 80 g Kristallzucker

 

Zubereitung:

 

Gebe Butter, Reis, Vanillezucker, Salz und Milch in einen Topf und lasse das ganze für ca. 20 Minuten köcheln.

Eier trennen

Eiweiß und Kristallzucker zu Schnee schlagen

Dotter und Staubzucker schaumig rühren

Gebt nun die Dottermasse zum Reis und mischt alles gut durch

Hebt den Eischnee unter und verrührt alles gut mit einander

Füllt nun alles in eine Auflaufform

Gebt den Auflauf für 30 Minuten bei 160°C Ober-Unterhitze in den Ofen

Serviert das ganze mit Puderzuckerd

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