Zutaten
Für den Teig:
6
Eier
6 EL
Puderzucker
6 EL
heißes Wasser
6 EL
Öl
6 EL
Mehl
1/2 TL
Natron
4 EL
Kakaopulver
Für die Creme:
250 g
Butter
200 g
Puderzucker
1 Pck.
Magerquark
Für die Glasur:
100 g
Butter
100 g
Schokolade
Zubereitung
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Eigelbe und Zucker schaumig rühren, Wasser und Öl dazugeben, dabei ständig rühren, dann vorsichtig die trockenen Zutaten und zum Schluss auch das steif geschlafene Eiweiß unterheben.
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Ich habe sie bei 160 °C Umluft gebacken. Hatte ein Backblech von 35 x 25 cm Größe. Das Backblech habe ich mit Backpapier ausgelegt.
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Die Creme: eine Packung Butter und 200 g Puderzucker schaumig rühren, dann mit einer Packung Magerquark vermengen.
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Die Creme auf dem gebackenen Teig verstreichen und mit der Glasur überziehen.
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Die Glasur: 100g Butter und 100 g Schokolade. Beides bei milder Hitze schmelzen.
