Zutaten
250 g
Quark
4
Eier
2 EL
saure Sahne oder Naturjoghurt
1-2 EL
Meerrettich, gerieben
Salz
Pfeffer
Kümmel, gemahlen
frischer Schnittlauch
Zubereitung
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Eier hart kochen.
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Quark mit einer Gabel glatt rühren. Die Eier mit der Gabel zerdrücken und mit dem Quark verrühren.
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Salzen, pfeffern, mit gemahlenem Kümmel würzen und den geriebenen Meerrettich hinzufügen. Gründlich umrühren und saure Sahne/Joghurt unterrühren.
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Mit frischem Brot servieren. Mit Schnittlauch-Röhrchen bestreuen. Lasst es euch schmecken!
