Zutaten für 4 Portionen:
| 800 g | Schweinefilet(s) |
| 250 g | Champignons |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 150 g | Bergkäse, geriebener |
| 100 g | Röstzwiebeln (Fertigprodukt) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Verfasser:
Wuschel27
Champignons putzen und in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Beides mit Bergkäse und Röstzwiebeln mischen.
Backofen auf 225°C vorheizen.
Das Schweinefilet in 8 Scheiben schneiden und etwas flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder in eine große Auflaufform setzen. Die Käsemischung auf den Schnitzeln verteilen und mit Paprikapulver bestreuen.
Im heißen Backofen bei 225°C ca. 15-20 Minuten braten. Sofort servieren.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: | ca. 541 |
