Zutaten
1 kg
Schweinekeule
3 St.
große Zwiebeln
1-2 EL
Paprikapulver, edelsüß
1 Würfel
Fleischbrühe
250 ml
Schlagsahne
Pfeffer
Salz
Öl oder Schmalz
Mehl zum Andicken
Zubereitung
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Das Fleisch waschen und in ca. 3×3 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebeln klein würfeln und im Öl oder Fett im Schnellkochtopf glasig abraten. Die Fleischstücke hinzufügen und von allen Seiten scharf anbraten.
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Mit Paprikapulver bestäuben, gut umrühren und sofort mit Wasser angießen, damit es nicht bitter wird.
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Pfeffer, Salz und einen Brühwürfel dazugeben. Zudecken und das Ganze im Schnellkochtopf ca. 20 Minuten kochen.
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Anschließend das Fleisch herausnehmen und den Saft mit dem mit Sahne verrührtem Mehl andicken. Kurz köcheln lassen, das Fleisch zurücklegen und servieren. Lasst es euch schmecken!
