Zutaten für 1 Portionen:
| 300 g | Margarine |
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 300 g | Zucker |
| 250 ml | Milch |
| 2 Pck. | Backpulver |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1 Pck. | Rote Grütze (Himbeer) |
| 2 EL | Kakaopulver |
| Fett für das Backblech | |
| 400 g | Puderzucker |
| 8 EL | Zitronensaft |
Verfasser:
unsterblichkeit
Margarine mit 5 Eigelb schaumig rühren, dazu Vanillezucker. Nach und nach Zucker dazu. Dann abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl und die mit den 5 Eiweiß gemischte Milch unterrühren. Den Teig auf 3 Schüsseln verteilen. In je 1 Schüssel Puddingpulver, Grütze und Kakao geben und verrühren. Teig auf gefettetem Blech gleichmäßig verteilen, am besten streifenweise. Bei 180-200°C (E-Herd) 20-25 Minuten backen.
Nach Erkalten den Kuchen mit Zuckerglasur aus 400 g Puderzucker und 8 EL Zitronensaft bestreichen.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: | keine Angabe |
