Panna cotta-Duett Vanille & Nußnougat (Nutella)

Zutaten für die Nutellaschicht

  • 3 Blatt Gelatine

Gelatine in kaltem Wasser 10 Minuten einweichen.

  • 100 ml Milch
  • 1 EL Zucker
  • 50 g Nutella
Milch, Zucker und Nutella in einem kleinen Topf erhitzen, bis es fast kocht. Ausgedrückte Gelatine unterrühren und auflösen. Auskühlen lassen.
  • 125 ml Sahne
Sahne halbsteif schlagen und unter die Masse rühren.
Auflaufform mit den Gläsern im Kühlschrank platzieren, so daß die Öffnungen nach vorn zeigen. Die Masse einfüllen und 2 Stunden durchkühlen lassen.

Zutaten für die Vanilleschicht

  • 2 Blatt Gelatine

Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

  • Mark einer halben Vanilleschote
  • 200 ml Sahne
  • 25 g Zucker
Vanillemark, Sahne und Zucker in einem kleinen Topf aufkochen, ausgedrückte Gelatine unterrühren. Masse abkühlen lassen. Gläser auf ein kleines Tablett stellen und Masse vorsichtig einfüllen. Gut durchkühlen lassen, mindestens 3 Stunden; dabei jedes Glas mit Klarsichtfolie abdecken. Mit ein paar Schokoraspeln verzieren.

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