Orangen-Campari-Sorbet

Zutaten für 4 Portionen:

400 ml Orangensaft
150 ml Campari
150 g Puderzucker
2 Eiweiß
Orangenschale (Zesten davon) zum Verzieren

Verfasser:
sundream2

Orangensaft mit Campari und 75 g Puderzucker verrühren und 1 Std. kühlen. Eiweiß steif schlagen, dabei Rest Puderzucker einrieseln lassen. Eischnee unter die Orangensaftmischung heben und mindestens 4 Std. gefrieren lassen, dabei ab und zu umrühren.

Zum Servieren Kugeln oder Nocken abstechen, in Schälchen anrichten und mit den Orangenschalenzesten garnieren.

Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Ruhezeit: ca. 5 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.: keine Angabe

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