Nudeln mit Hähnchen und Blauschimmelkäse-Soße

Zutaten
3 EL
Öl
300 g
Hähnchenfleisch
120 g
Blauschimmelkäse
200 ml
Schlagsahne
125 ml
Wasser
Salz
Schnittlauch, gehackt
Pfeffer
Zubereitung
  1. Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden, salzen, pfeffern, würzen (nicht zu sehr salzen, denn der Käse ist schon gesalzen und gibt dann der Soße den richtigen Geschmack) und in heißem Öl goldbraun braten.
  2. Mit Wasser ablöschen und 5-10 Minuten schmoren lassen. Umrühren, die Sahne und zerbröselten Blauschimmelkäse dazugeben. Mit dem Käse wird die Soße quasi gleichzeitig angedickt und gewürzt. Zum Schluss gehackten Schnittlauch unterrühren.
  3. Mit Nudeln servieren. Guten Appetit!

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