Möhrenkuchen aus dem Mixer – einfacher geht es nicht

15 Min

Arbeitszeit
35 Min

Koch-/Backzeit
Zutaten
400 g
Möhren
200 ml
Orangensaft
1 Pck.
Backpulver
400 g
Mehl
5 St.
Eier
300 g
Puderzucker
100 g
Butter
Schokolade zum Verzieren
Mandeln (gehobelt) zum Bestreuen
Zubereitung
  1. Mehl mit Backpulver in einer Schüssel vermischen.
  2. Die restlichen Zutaten in einen Standmixer geben und mixen. Die Möhren habe ich geviertelt.
  3. Mit Backpulver vermischtes Mehl von Hand unterheben und den fertigen Teig auf ein mit Butter gefettetes und bemehltes Backblech gießen.
  4. Ungefähr 35 Minuten bei 180 °C backen – immer im Auge behalten.
  5. Die Oberseite habe ich mit Schokolade verziert und mit gehobelten Mandeln bestreut.

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