Zutaten
4
Eier
1/2 Tasse
Zucker
1 TL
Vanilleextrakt
1/2 Tasse
Mehl
2 EL
Butter
2 EL
Honig
1/4 Tasse
Schlagsahne
1
Banane
Schokolade zum Verzieren
Zubereitung
-
Eier, Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen. Mehl unterheben. Zum Schluss die mit Honig verrührte weiche Butter unterrühren.
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Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10-15 Minuten backen.
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Den fertig gebackenen Teig sofort mit einem feuchten Geschirrtuch aufrollen. Auskühlen lassen.
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Sahne steif schlagen und in einer dünnen Schicht auf den ausgekühlten Teig auftragen. Auf die Mitte eine Banane legen. Das Ganze zusammenrollen.
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Mit Schokolade oder Schokoladenglasur verzieren (oder auch nicht) und servieren. Guten Appetit!
