Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
500 gMehl
250 gButter
200 mlsaure Sahne
1 St.Ei
1 TLSalz
60 ggeriebener Käse
Ei(er) zum Bestreichen
ZUBEREITUNG
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Mehl, Butter, saure Sahne, Eier und Salz zu einem Teig verkneten. Die Teigkugel in Lebensmittelfolie einwickeln und eine Stunde kalt stellen.
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Nach einer Stunde ca. 5 mm dick ausrollen. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.
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In Streifen schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und in den Ofen schieben.
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Bei 200 °C ca. 15 Minuten backen – nicht aus dem Auge lassen.
