Zutaten für 2 Portionen:
| 500 g | Kartoffel(n), neue |
| 1 Handvoll | Kräuter, gemischte |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 5 EL | Olivenöl |
| evtl. | Schafskäse |
| evtl. | Mandel(n), gehackt |
Verfasser:
det-hei
Die Kartoffeln gut schrubben und in reichlich Salzwasser ca. 20 min. garen. Abgießen und vierteln.
Die warmen Kartoffeln mit dem Dressing mischen und darin erkalten lassen. Nach Belieben mit gehackten Mandeln oder Schafskäse mischen.
Für das Dressing die gemischten Kräuter klein schneiden, Knoblauchzehe dazu pressen und mit etwas Salz und Pfeffer mit dem Öl glatt pürieren (abschmecken).
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: | keine Angabe |
