Linzer Torte

Zutaten für 1 Portionen:

200 gMehl
200 gMandel(n), gemahlene
200 gButter
125 gPuderzucker
2Ei(er)
½ Pck.Backpulver
1 Pck.Vanillezucker
1 TLKakaopulver
1 Msp.Nelke(n)
1 TLZimt
1 Prise(n)Salz
1 GlasMarmelade, n. Geschmack
Puderzucker, zum Bestäuben

Verfasser:

Butter und Eier mit dem Handrührgerät verrühren.
Trockenzutaten mischen.
Butter-Eiermasse zügig mit den Trockenzutaten verkneten. Teig teilen, 2/3 zu 1/3. Teig für 30 min. in den Kühlschrank stellen.

Mit 2/3 Teig eine 30-er-Backform auslegen, Marmelade darauf verstreichen. Aus 1/3 Teig Gitter und Rand formen (muss von Hand gemacht werden, kann nicht ausgerädelt werden, da der Teig sehr weich ist).

Bei 175 bis 200 Grad ca. 30-45 min. backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Arbeitszeit:ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:normal
Kalorien p. P.:keine Angabe

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