Laugenbrötchen

Zutaten für 12 Portionen:

500 g Mehl (Weizenmehl)
1 Würfel Hefe
20 g Fett
1 TL Zucker
1 TL Salz
⅛ Liter Milch
⅛ Liter Wasser
Natron – Lauge, 5% ige aus der Apotheke
Salz, grobes, zum Bestreuen

Verfasser:
smokiee

Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen. Brötchen formen und auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegtem Blech aufgehen lassen.
Die Brötchen mit zwei Löffeln in der Lauge wenden, über Kreuz einschneiden und mit grobem Salz bestreuen.
Sofort Backen
Backofen auf 200 Grad vorheizen und ca. 15 – 20 Min. backen, bis die Brötchen schön knusprig sind.

Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien p. P.: keine Angabe

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