Zutaten
2
Eier
200 g
Frischkäse
50 g
Butter
2 EL
Sahne oder Milch
50 g
Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Zubereitung
-
Eier hart kochen, auskühlen lassen und pellen.
-
Anschließend fein reiben und mit Frischkäse, weicher Butter und etwas Sahne verrühren. Falls ihr gerade keine Sahne zur Hand habt, ist Milch völlig ausreichend.
-
Den fein geschnittenen Schnittlauch unterrühren.
-
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und aufs Brot streichen.
